سنگ چاقو تیزکن دو طرفه حرفه ای برند افدیک اصل آلمان مدل 7.1370.000 – F.dick Sharpening stone 7.1370.000

بهترین برند چاقو را هم داشته باشید بعد از مدتی استفاده نیاز به تیز شدن دارد .

در میان طیف گسترده ای از ابزارها و روش های تیز کردن، ایده آل ترین روش تیز کردن که از بین رفتن چاقوی شما را به حداقل می رساند و به شما امکان می دهد به تیزی کامل برسید، تیز کردن با سنگ های مرطوب است.

قبل از استفاده از سنگ ، آن را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب خیس کنید. حباب های هوا را در آب تماشا کنید، وقتی حباب ها از بین رفتند، سنگ شما برای تیز کردن آماده است. به یاد داشته باشید که هنگام استفاده از سنگ ، سنگ شما باید مرطوب باشد . سعی نکنید خشک تیز کنید .

قسمت سفید : 1000 گریت (دانه) برای تیز کردن

قسمت آبی رنگ : 3000 گریت (دانه) برای فرآیند پرداخت

چاقوی خود را با زاویه 15 تا 30 درجه روی سنگ سفید (سمت خیلی زبر) قرار دهید و بدون فشار دادن زیاد آن را از یک سر سنگ به سمت خود بکشید. در این حالت شروع با یک دست دسته چاقو و با دست دیگر بالای چاقو را فشار دهید و همین حرکت را تکرار کنید تا تیغه چاقو به شکل دلخواهتان برسد. چاقو را به طرف دیگر بچرخانید. مهم ترین نکته ای که در اینجا باید به آن توجه کنید این است که طرف دیگر چاقوی شما باید با همین زاویه تیز شده باشد. با تکرار همین روند با سمت آبی سنگ به تیزی کامل دست خواهید یافت . پس از اتمام فرآیند تیز کردن ، می توانید سنگ خود را با آب بشویید ، خشک کنید و کنار بگذارید .

سمت آبی رنگ ( 3000 گریت ) ابتدا برای ساییدن بی نظمی های سطحی و تیز کردن مجدد استفاده می شود. سپس از قسمت سفید رنگ ریزتر ( 3000 گریت) برای سنگ زنی و پرداخت استفاده می شود .

همراه سنگ یک زاویه برای راحتی عمل تیز کردن وجود دارد .

توجه داشته باشید در مورد سنگ آهن ژاپنی مانند افدیک
قبل از استفاده ، سنگ باید حدود 5 دقیقه در آب خیس شود . هنگام تیز کردن ، اطمینان حاصل کنید که سنگ آهن به طور ایمن ایستاده است . بیشتر سنگ ها دارای نگهدارنده مربوطه هستند . در غیر این صورت ، می توانید از یک تخته مستقیم نیز به عنوان پایه استفاده کنید . هنگام تیز کردن ، یک رنگ تیره روی سطح ایجاد می شود . این ساینده واقعی است (لطفاً آن را حذف نکنید) . پس از استفاده از سنگ ، آن را برای مدت کوتاهی آبکشی کنید و بگذارید خشک شود . اگر پس از استفاده مکرر بر روی سنگ فرورفتگی ایجاد شود ، باید مجدداً تراز شود. می توانید این کار را با کاغذ سنباده انجام دهید .

اندازه های مختلف دانه به چه معناست؟

• گریت تا 500
  این سنگ ها بسیار درشت هستند . از آنها برای از قبل تیز کردن چاقوهای بسیار کند یا برای از بین بردن بریدگی ها یا تراشه های کوچک استفاده می شود .
• سایز شن بین 800-1200
  تیزکردن واقعی با این سنگ های تیزکن انجام می شود . پس از تیز کردن روی چنین سنگی ، چاقو به اندازه کافی تیز است .
• اندازه دانه بین 2000 تا 10000
  اینها سنگهای صیقل دهنده هستند. با این دانه های بسیار ریز، تیغه صاف می شود و از کوچکترین ناهمواری ها رها می شود. یک سطح آینه ای صاف ایجاد می شود.