مصقل (چاقو تیزکن) افدیک اصل آلمان بیضی شکل فاین کات 25 سانتی – F.Dick steel finecut 7.3883.25-66

حتی بهترین چاقوها نیز به مرور زمان تیزی خود را از دست خواهند داد. برای حفظ لبه تیز تیغ باید همیشه یک چاقو تیز کن با کیفیت خوب در دسترس باشد.

مصقل های تولید شده توسط F.Dick در سرتاسر جهان مورد احترام سرآشپزها، قصابان، گوشت کاران و سایر حرفه ای ها هستند. F Dick گسترده ترین طیف مصقل فولادی تخصصی را ارائه می دهد.

Fine Cut: دارای سایش کم است

در فروشگاه رامیز کالا ، انواع مدل های مصقل حرفه ای افدیک و سایر برند های مطرح دنیا موجود است .

طریقه ی مصقل زدن : هنگام انجام مصقل زدن باید دقت کرد که چاقو و میز در نقطه مناسب و در زاویه مناسب قرار گیرند. فرآیند تیز کردن به صورت متوالی بر روی تیغه های راست و چپ چاقو اعمال می شود و از نزدیک ترین نقطه به دسته چاقو شروع می شود و تا نوک چاقو ادامه می یابد و زاویه  15-20 درجه برای تیز کردن مناسب است .

شرایط نگهداری : تمام مصقل های F.Dick برای شستشو در ماشین ظرفشویی و ضدعفونی کننده تا دمای 120 درجه سانتیگراد مناسب هستند. با این حال، باقی ماندن بقایای پاک کننده با غلظت بالا در محیط های تمیزکننده یا محیط های بخار با دمای بالا مانند ماشین ظرفشویی برای مدت طولانی ، و برخی از باقی مانده ها مانند پروتئین و گوشت ممکن است باعث ایجاد لکه یا خوردگی شوند . بنابراین ، تمیز کردن را با دست توصیه می شود  و با استفاده از یک پارچه نرم و یک پاک کننده غیر اسیدی با پایه قلیایی ملایم کار تمیز کردن را انجام دهید . باید با خشک کردن دقیق پس از شستشو از ایجاد لکه جلوگیری کرد. از مصقل نباید به عنوان ابزار یا میز استفاده شود.